Ήταν λίγα χρόνια πριν όταν αυτό που ως τότε ήταν μια σκέψη, άρχισε να παίρνει σχήμα. Το όνειρο έγινε πραγματικότητα με την την παρουσίαση των κρασιών μας το 2021.
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Θέλουμε να διατηρούμε τον ενθουσιασμό μας, αλλά και την επαφή μας με τη γη. Μέσα από τη Navitas και τα κρασιά μας αρθρώνουμε τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τις καταστάσεις, καλλιεργούμε σχέσεις, αγκαλιάζουμε το χτες, το σήμερα και το δυνατό.
«Η Navitas ήταν μια φυσική, συνειδητή επιλογή μου. Το άνοιγμα ενός δρόμου ανακάλυψης και εξέλιξης».
ΜΑΡΙΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗ
Οινοποιός
«Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη, σε οικογένεια -και από τις 2 πλευρές- που ασχολιόταν με τον κλάδο από πάντα. Παρ’ όλα αυτά, η ψυχολογία ήταν το αντικείμενο των σπουδών μου, όπου και απέκτησα 2 μεταπτυχιακούς τίτλους. Με την επιστροφή μου από το Λονδίνο, συνειδητοποίησα ότι ήθελα να κάνω περισσότερα. Το Πανεπιστήμιο της Αδελαϊδας και το MA στο Wine Business ήταν το πρώτο βήμα. Είχε έρθει η ώρα να ανακαλύψω τον δικό μου δρόμο και να κάνω τη δική μου προσπάθεια. Αυτό είναι η Navitas. Και είμαι τυχερή που τη μοιράζομαι με μια φανταστική ομάδα».
ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΩΤΗΡΙΑΔΗΣ
Οινολόγος
«Μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη, με καταγωγή από τη Νάουσα και τη Δράμα. Βρέθηκα μέσα στο αμπέλι από πολύ μικρός χάρη στον παππού μου που ήταν ερασιτέχνης αμπελουργός και οινοποιός. Μαζί του έκανα το πρώτο μου κλάδεμα. Έτσι, δεν ήταν τυχαία η μετακόμισή μου στη Δράμα για να σπουδάσω στη σχολή οινολογίας. Έχοντας εμπειρία 4 τρύγων, θεωρώ τον εαυτό μου πολύ τυχερό να βρεθώ στη Navitas. Δεν είναι συχνό να βρίσκεσαι σε ένα οινοποιείο από την αρχή του και να συμμετέχεις στη δημιουργία του. Και νιώθω διπλά τυχερός που έχουμε και την πολύτιμη συμβουλευτική καθοδήγηση του Κυριάκου Κυνηγόπουλου και του συνεργάτη του Γρηγόρη Σκοπελίτη.»
ΤΟ
ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΜΑΣ
21 Ιανουαρίου 2022
Κι ενώ τα αμπέλια κοιμούνται, ήρθε η ώρα για το πρώτο κλάδεμα της χρονιάς. Έτσι θα δώσουμε σχήμα και δύναμη στα φυτά μας.
27 Δεκεμβρίου 2021
Η νέα μας ετικέτα Terre De Zeus XINOMAVRO 2020 ετοιμάζεται για το ντεμπούτο της στην αγορά.
21 Δεκεμβρίου 2021
Καλό ταξίδι αγαπημένη μας Ήρα. Θα σε θυμόμαστε για πάντα μέσα στα αμπέλια, το σπίτι σου, που προστάτευες ακούραστα.
2 Δεκεμβρίου 2021
Ώρα για cover crop. Σπέρνουμε σπόρους 14 φυτών που θα βοηθήσουν το έδαφος του αμπελώνα και την υγεία των κλημάτων μας.
16 Νοεμβρίου 2021
Ώρα (ξανά) για batonnage για το 52PEAKS Chardonnay της φετινής εσοδείας.
25 Οκτωβρίου 2021
Επαναχρησιμοποιούμε τα στέμφυλα του τρύγου για κομπόστ. Φυσική λίπανση για τον αμπελώνα μας.
6 Οκτωβρίου 2021
54 μέρες μετά... φτάσαμε στο τέλος του φετινού τρύγου, χάρη σε μια υπέροχη ομάδα.
1 Οκτωβρίου 2021
Οι δύο νέες μας ετικέτες μόλις κυκλοφόρησαν: 2919M Cabernet Sauvignon 2019 και 52PEAKS Chardonnay 2020.
18 Αυγούστου 2021
Εντωμεταξύ, περκασμός για τα σταφύλια του Grenache Rouge. Τα προτιμούν ιδιαίτερα και τα αγριογούρουνα της περιοχής μας.
13 Αυγούστου 2021
Υγιή σταφύλια Chardonnay έκαναν ποδαρικό στον τρύγο μας. Για την ετικέτα μας "52 Peaks".