TERRE DE ZEUS MALAGOUSIA

Single Vineyard
ΜΕ 2 ΛΕΞΕΙΣ
Εκφραστικότητα και ισορροπία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Έντονα αρωματικό και τυπικό της ποικιλίας. Πυρηνόκαρπα φρούτα, ανθικές νότες και μια βοτανική αίσθηση στη μύτη. Στόμα ισορροπημένο, πλούσιο και ελαφρά λιπαρό. Αρμονικό, απαλό τελείωμα με έντονο φρούτο στην επίγευση.

ΣΤΟ ΑΜΠΕΛΙ

Yψόμετρο: Έως 100 μέτρα
Διεύθυνση φύτευσης: Από Ανατολή προς Δύση / 90 μοίρες
Έδαφος: Πετρώδες, πλούσιο σε οργανική ουσία
Κλίση: 20%
Ηλικία αμπελιών: Στα 20 έτη
Pruning system: Μονό royat
Απόδοση/στρέμμα: 900 κιλά σταφυλιού

Τρύγος με διαλογή σταφυλιών
Ημέρα: 29 Αυγούστου 2020
Σάκχαρα gr/lt: 210

ΣΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Διαλογή σταφυλιών σε δονούμενη τράπεζα. Χρήση αδρανών αερίων από την παραλαβή των επιλεγμένων σταφυλιών μέχρι την έναρξη της ζύμωσης. Μακρά προζυμωτική εκχύλιση 24 ωρών. Κλασική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16oC.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ:

Περιεχόμενο φιάλης:
750ML
Τύπος φιάλης:
ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑΣ (ΒΑΡΟΣ 750ΓΡ)
Φελλός:
DIAM 5
Κιβώτιο:
6 ΦΙΑΛΩΝ ΑΠΟ ΑΝΑΚΥΚΛΩΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ